Овощи по-индонезийски

На 4 порции:

  • 3 моркови,
  • 2 маленьких кабачка,
  • 1 маленький кочан капусты,
  • 250 г стручков зеленой фасоли,
  • 2 ч.л. креветочной пасты,
  • 1 бульонный кубик,
  • 1 ст.л. соли,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 стручок острого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 1/2 ч.л. порошка экзотических пряных трав или пасты карри,
  • 1/4 л кокосового молока

1. Очищенную морковь и вымытый кабачок нарезать вначале кружочками, затем меткими кусочками.

 

2. Кочан капусты вымыть под струей холодной воды. Удалив внешние грубы листья, капусту мелко нарезать.

3. Стручковую фасоль вымыть, удалить боковые жилки, крупно нарезать.

4. Все овощи положить в керамическую кастрюлю.

5. Стручок острого красного перца нарезать узкими кольцами, очищенный лук кубиками, все положить с пряностями на овощи.

6. Влить кокосовое молоко, чтобы оно покрывало овощи. Перемешать, закрытую кастрюлю поставить в холодную духовку.

7. Овощи тушить в духовке при температуре 200 град. ок.60 минут.

рецепт Овощи по-индонезийски прислал шеф-повар Bygaga


Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<1234567... 107>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Монгольское мясное фондю

  • 450 гр мягкого филе говядины
  • 60 мл соевого соуса
  • 2 ст л хереса или рисового вина
  • 1 ст л сахара
  • 1 банка консервированных ростков бамбука
  • 1 кусок свежего имбиря
  • 225 гр грибов
  • 2-4 маленькие моркови
  • 1/2 л растительного масла
  • 450 гр сливочного масла
  • 4 яичных желтка


Одна из вариаций знаменитого монгольского “Хот пот”

 

Замариновать говядину в соевом соусе, хересе и сахаре на 1 час. Нарезать бамбук, грибы и имбирь, нарезать морковь на длинные полоски. Обсушить мясо, разложить вместе с овощами на большом блюде.

Нагреть растительное масло и сливочное масло в фондюшнице, но не настолько сильно, как это делается для обыкновенного мясного фондю. Обжарить мясо и овощи до готовности (надев на вилки). Расставить миски с 1 взбитым желтком перед каждым гостем. Окунать в желток кусочки мяса и овощей - это не только вкусно, но и охлаждает кусочки.



Близнецы

  • 8 ломтиков хлеба
  • 100 г ветчины
  • 100 г творога
  • яйцо
  • перец. 

 

 



Способ приготовления. Взбейте яйцо и смешайте его с творогом и перцем.
Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом. Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится.