Острый шпинат со сливками по-индийски

На 4 порции:

15 г сливочного масла или маргарина
1 средняя луковица, мелко нарубить
2 ч. ложки мелко нарубленного очищенного свежего имбиря
2 зубчика чеснока, мелко нарубить
1/2 ч. ложки молотого кориандра
1/2 ч. ложки молотого тмина
1/8 ч. ложки молотого красного перца
700 г шпината, промыть и тщательно отжать
1/2 ч л соли
60 мл густых сливок (для взбивания)

1. Растопите сливочное масло на среднем огне в пятилитровой огнеупорной кастрюле. Выложите нарубленный лук и жарьте, часто помешивая, 5 минут до мягкости. Добавьте нарубленный чеснок, имбирь, молотые кориандр, тмин и красный перец и жарьте, помешивая, еще 1 минуту.

2. Увеличьте огонь до максимума. Добавьте шпинат и соль; жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока листья шпината не увянут. Добавьте сливки и кипятите 2 минуты до загустения.

рецепт Острый шпинат со сливками по-индийски прислал шеф-повар axel

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Нарезать яблоки кружочками. Каждый макнуть сначала в муку,
затем во взбитое яйцо и жарить на подсолнечном масле до готовности. Кто хочет, может потом посыпать сахаром или пудрой.
Очень вкусно и почти не вредно.

Сбитень суздальский

1 литр воды,
150 г меда,
150 г сахара,
по 1,5 г или по вкусу гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа.

Мед смешать с водой и проварить на слабом огне 20 минут. Затем добавить пряности и кипятить еще примерно 5 минут. Затем напиток процедить и добавить сахар, предварительно подрумянив его на сковороде до слегка коричневого цвета.
Пить сбитень горячим.

Вход на сайт

Острый шпинат со сливками по-индийски

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Диетическое лакомство

Сбитень суздальский