Мусс из белого шоколада и малины

На 6 порций:

  • 150 г малины
  • 2 ст л Куантро (апельсинового ликера)
  • 200 г белого шоколада
  • 300 мл жирных сливок
  • 1 ст л апельсинового сока
  • 1/2 лимона, только цедра

Кисло-сладкие летние ягоды отлично сочетаются со сладостью белого шоколада. Также можно попробовать этот десерт с ежевикой, замоченной в малиновом ликере.

 

1. Замочить малину в 1 ст л ликера на 15 мин.

2. Тем временем растопить шоколад на водяной бане (в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой), или в микроволновой печи; дать остыть.

3. Взбить сливки до мягких пиков, добавить апельсиновый сок, остаток ликера и лимонную цедру. Добавить замоченную малину и шоколад. Будьте очень осторожны и перемешайте только несколько раз, чтобы не помять ягоды. Разложить по маленьким вазочкам или стаканам и охладить.

рецепт Мусс из белого шоколада и малины прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шведский суп из пива

  • 0,5 л пива (пополам темного и светлого),
  • 1 столовая ложка муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 желток,
  • 2-3 столовых ложки молока,
  • 1-2 столовые ложки сахара,
  • корочки лимона,
  • имбирь,
  • соль. 

 



Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп. Кипятить 5 мин. на медленном огне. За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю. Суп готов. Подавать горячим.


Поддельный заяц

  • 800 г свинины (передней части)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 стакан молока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г шпика
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

 



Мясо дважды пропустить через мясорубку, 2 ст. ложки сухарей размочить в молоке, смешать со взбитыми в крутую пену яйцами, поперчить, посолить и перемешать с мясным фаршем. Раскатать фарш в виде батона, уложить его на смазанную и обсыпанную сухарями сковороду, придать по возможности форму зайца и нашпиговать, его кусочками шпика, сбрызнуть маслом. Добавить в сковороду немного воды и поставить все в разогретую духовку.