Кололак сюникский
- Баранина 500 г
- Лук 2 шт
- Сушеный кизил 0,5 стакана
- Яйцо 1 шт
- Топленое масло 4 ст. л
- Соль, перец
Мякоть баранины вместе с луком дважды пропустить через мясорубку, добавить предварительно замоченный и протертый через сито сушеный кизил, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать. Сформировать из фарша шарики величиной с грецкий орех и обжарить в масле.
рецепт Кололак сюникский прислал шеф-повар Муся
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рис, жареный с зеленью
- 150 гр длиннозернистого риса
- 2 ст л растительного масла
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- 1 ст л тертого корня имбиря
- 1 морковь, порезанная на брусочки
- 1 кабачок цуккини, порезанный кубиками
- 225 гр молодого шпината
- 2 ст л коричневого сахара
Из-за шпината, используемого в этом рецепте, рис приобретает зеленый цвет.
1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.
2. Раскалить масло в большой вок. Добавить чеснок, тертый имбирь и обжаривать около 30 сек. Добавить морковь, цуккини, обжаривать 2 мин, так, чтобы овощи остались хрустящими. Добавить шпинат и готовить еще 1 мин.
3. Добавить рис, соевый соус и сахар, перемешать. Разложить на тарелки и подавать сразу же.
Камбала в соусе
- филе камбалы 400 г
- сливочное масло 400 г
- морковь 2 шт.
- петрушка 0,5 пучка
- репчатый лук 1 шт.
- уксус 1 ч. л.
- душистый перец 4 горошины
- лавровый лист
- соль по вкусу
Камбалу промыть и разрезать на куски. Морковь и лук нарезать кружочками, сложить в кастрюлю, залить двумя стаканами холодной воды, добавить соль, горошины перца, лавровый лист, довести до кипения и варить 10 минут. Куски рыбы опустить в отвар, дать вскипеть, затем накрыть кастрюлю и томить на слабом огне 10-15 минут. Готовую рыбу шумовкой выложить на блюдо. Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковороде, снять с огня, добавить измельченную зелень петрушки, влить уксус и тщательно перемешать. Полить камбалу получившимся соусом. Подавать с отварным картофелем.