на 1 порцию:

• 50 г картофеля,
• 50 г отварной утки,
• 20 г моркови,
• 15 г корнишонов,
• 15 г зеленого свежемороженого горошка,
• 5 г салата фризе,
• 30 г майонеза,
• 2 перепелинных яйца

Овощи и дикую утку отварить и нарезать кубиками, свежемороженый горошек зашпарить, все перемешать, добавить корнишоны и заправить майонезом.
Выложить салатик на тарелку и украсить листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положить перепелиные яйца (можно использовать и куриные).

• На 500 г творога -
• 1 яйцо,
• по 3 ст. л. сметаны и сахара,
• 2 ст. л. манной крупы,
• 100 г изюма,
• 1/4 порошка ванилина,
• 1 стакан ягодного или фруктового сиропа и 3 ст. л. масла. 

 

1. B пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Bсе это тщательно перемешать, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду,
сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин. На стол подать горячей с сиропом или со сметаной.

2. 2 пачки творога (приблизительно 500 грамм) 1/2 пачки сливочного масла или маргарина 1/2 чайная ложка соды, погашенная уксусом 200 грамм сахара 1 стакан сахара 3 желтка Все вышеперечисленное перемешивается. Потом нужно взбить 3 белка так, чтобы в объеме они увеличились в 2-3 раза, и добавить их в массу, перемешать. Все что получилось, выложить на сковороду или в формочку и поставить в духовку приблизительно на один час.