Горький цикорий с ветчиной
- 1 кг цикория
- 50 мл оливкового масла
- 100 г сырокопчёной ветчины
- соль
Хорошенько промыть листья цикория, отваривать 15 минут с момента закипания в подсолёной воде. Затем откинуть на дуршлаг, слегка отжать.
Тоненько порезть ветчину, обжарить в масле до хруста, потом добавить цикорий. Хорошенько перемешать и подавать.
рецепт Горький цикорий с ветчиной прислал шеф-повар Наталья Ющенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутерброды по-индийски
- хлеб белый 12 ломтиков
- сыр 6 ломтиков
- сливочное масло 100 г.
- сметана 1 ст. л.
- горчица 1/2 ч. л.
- соль 1/2 ч. л.
- лук репчатый 1 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- огурцы 2 шт.
Масло расстереть до бела со сметаной, мелко нарезанным луком, сухой горчицей и солью. Хорошо перемешать, охладить. Кусочки белого хлеба одинаковой величины слегка поджарить с одной стороны, а другую намазать приготовленной массой.
Поверх нее положить тонкий ломтик сыра, затем кружочек помидора и огурца. Накрыть другим кусочком хлеба, обжаренным уже с обеих сторон.
В каждый бутерброд воткнуть 4 шпажки и разрезать на соответствующее количество частей. Подавать к чаю. Или к пиву. Или…
Карп по-австрийски
- 1 кг карпа
- 6 штук филе анчоусов
- 50 г масла растительного (или свиного жира),
- 100 г бекона постного
- 35 г лука репчатого
- 10 г перца красного сладкого
- 50 г томат- пюре
- 200 г сливок
- перец молотый
- соль
Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем,поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и стушить в духовке при умеренной температуре.