• Пшеничный хлеб 200 г
• Брынза 100 г
• Сливочное масло 3 ст. л
• Яйца 2 шт
• Молоко 1 стакан
• Соль по вкусу 

 

В смазанную сливочным маслом сковороду или противень уложить ряд ломтиков пшеничного хлеба, нанести на них фарш из измельченной на терке брынзы, смешанной с маслом, покрыть еще одним слоем хлеба. Взбить яйца со сливочным маслом, молоком и солью и залить этой смесью хлеб. Выпечь баницу в горячей духовке.

• 1 кг курицы
• 30 г грибов
• 50 г репчатого лука
• 50 г зеленого лука
• 20 г чеснока
• соевый соус по вкусу
• 15 г растительного масла
• 3 г молотого кунжута
• соль по вкусу

 

Обработанную курицу разрезать на несколько крупных кусков и придавить. Грибы очистить, промыть, обдать кипятком и дать воде стечь. Репчатый лук разрезать пополам, а затем мелко нашинковать, а зеленый лук нарезать длиной 4 см. В кастрюле с маслом обжарить зеленый лук, а затем положить куриное мясо, соевый соус и все поджарить. Когда куриное мясо будет доведено до полуготовности, добавить нашинкованный лук, грибы, соевый соус и соль и продолжать жарить. Как только жидкость полностью испарится, погасить огонь, натереть куски курицы раздавленным чесноком. Всыпать кунжутные зерна.