• 120 г макарон
• соль
• 4 помидора
• жир
• 50 г твердого сыра
• молотый черный перец
• тертый мускатный орех
• зелень петрушки

 

 

Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Форму смазать жиром, на дно положить отваренные макароны, посыпать тертым сыром и сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Добавить пряности. Яйца размешать со сметаной, залить запеканку и посыпать сверху оставшимся тертым сыром. Печь в горячей духовке 30 мни. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

На 12 маффинов:

• 1 яйцо
• 225 мл молока
• 60 мл растительного масла
• 55 г отрубей
• 110 г мелко натертой моркови
• 165 г муки
• 65 г сахарного песка
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотой корицы
• 150 г изюма

Теплые, ароматные маффины - это изысканная закуска, которая запекается всего за несколько минут.

 

1. Нагрейте духовку до 200°С Смажьте жиром форму для маффинов.

2. В небольшой миске смешайте вилкой лицо, молоко, масло, отруби и тертую морковь. Дайте смеси постоять 10 минут. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу Перемешайте смесь с отрубями со смесью из муки (смесь будет комковатой). Осторожно добавые изюм.

3. Вылейте тесто в форму. Пеките 30 минут до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из маффипа сухой. Выньте маффины из формы. Подавайте нa стол теплыми. Или охладите на решетке и подавайте позже. При желании маффины можете разогреть.