Запеканка из лапши с творогом
- 250 г. лапши (1 пакет)
- 50 г. сливочного масла
- 2 ложки простой муки
- 1,5 стакана молока (375 мл)
- 3 взбитых яйца
- 1 баночка жирного творога (250 г)
- 100 г. тертого сыра
- 30 г. мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
- белый перец по вкусу
- соль
- черный перец по вкусу
Так же понадобится круглый противень диаметром 22 - 24
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отвариваем лапшу в подсоленной воде, как указано на пакете,
до готовности. Тщательно отцеживаем и выкладываем в большую миску.
3. Тем временем распускаем масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавляем муку и мешаем. Добавляем понемногу молоко и, уменьшив огонь, варим, помешивая, пока смесь не загустеет.
4. Добавляем в лапшу полученный молочный соус.
5. Кладем яйца, творог, сыр, масло, мускат и осторожно перемешиваем. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова перемешиваем.
6. Выкладываем смесь на противень и запекаем в центре духовки минут 30 - 40 или пока запеканка не зарумянится.
рецепт Запеканка из лапши с творогом прислал шеф-повар JuliKo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шведский торт
- 1 стручок ванили
- 150 г размягченного масла
- 40 г сахара
- щепотка соли
- 2 желтка
- 200 г муки высшего сорта
- 125 г сахарной пудры
- 125 г размягченного масла
- 2 яйца
- 125 г очищенного молотого миндаля,
- натертая цедра от 1 лимона
- 20 г муки высшего сорта
Стручок ванили разрежем вдоль, извлечем сердцевину, добавим ее к маслу, сахару, соли и желткам и разотрем все это в пену. Всыплем просеянную муку и замесим песочное тесто. Завернем его в фольгу или в пергамент и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с просеянным сахаром разотрем в пену. Постепенно, по ложечке добавляем миндаль, лимонную цедру и муку. Песочное тесто раскатаем в лепешку и выложим ею дно и стенки формы. Разложим по дну теста начинку и поставим на 45 минут печься на втором уровне снизу. Готовому торту дадим остыть в форме.
Омлет со спагетти и шпинатом
- соль
- грубомолотый перец
- 250 гр шпината
- 125 гр тонких, коротких спагетти (например Spaghettini)
- 3 яйца
- 6-7 ст.л. (75 мл) молока
- 1 луковица среднего размера
- 2 ч.л. раст. масла
- 2 кусочка шпика в нарезке для бутербродов
- 2 помидора среднего размера
- 1 пакетик томатного соуса (на 1/4 л жидкости)
- несколько черных маслин
- Возможно томаты, петрушка и салат для украшения
Приготовление:
1. Вскипятить достаточное количество подсоленной воды. Шпинат вымыть, перебрать и порезать полосками. Спагетти отваривать в воде около 8 минут. Через 6 минут добавить шпинат. Слить воду.
2. Смешать яйца и молоко, приправить солью и перцем. Лук очистить и мелко порубить. Разогреть масло на двух сковородах (или на одной, двумя порциями). Поджарить в нем шпик до корочки, снять со сковород. По половине рубленного лука поджарить в жире из-под сала и добавить по половине спагетти в каждую сковороду. Распределить по половине яично-молочной массы. Выпекать около 2 минут на среднем огне с каждой стороны.
3. Помидоры вымыть, возможно удалить семена и нарезать кубиками. Растворить порошок соуса в 1/4 л воды и проварить 1 минуту. Всыпать помидоры.
4. Омлеты подавать с поджаренным шпиком, маслинами и соусом.
Посыпать перцем. Украсить по желанию.
Напиток к блюду: охлажденное розовое вино.