Закуска `Нина`
- свекла
- лук
- соленые огурцы
- растительное масло
- соль
Берем свеклу, репчатый лук, соленые огурцы. Тушим все по отдельности на растительном масле. Затем все соединяем, добавляем соль по вкусу (по желанию - майонез).
рецепт Закуска `Нина` прислал шеф-повар Bygaga
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Андалузское гаспаччо
- 50 г белого хлеба без корки
- 700 г помидоров
- 1 небольшой свежий огурец
- ½ стакана майонеза
- 2-3 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. мелко нарубленной зелени петрушки
- щепотка сахара
- ½ ст.л. тертого лука
- перец
- соль
- красный молотый перец
- кусочки льда.
Спелые помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу. Самый крупный помидор смешать с размягченной булкой и протереть сквозь сито или взбить в смесителе. Майонез разбавить уксусом и заправить им смесь из помидора и хлеба. Добавить ½ л воды, хорошо посолить, поперчить, добавить сахар и тертый лук. Остальные помидоры и огурец освободить от семян (с огурца снять кожу), нарезать кубиками и положить в суп. Посыпать зеленью петрушки и подать с кусочками льда. Рассчитано на 2-3 порции.
Зимняя запеченная тыква в томатном соусе
- 3-5 ст л оливкового масла
- 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
- 1 луковица, порезанная
- 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
- 2х400 г банки консервированных помидоров, порезанных
- щепотка сахара
- 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
- соль и черный молотый перец
Это блюдо итальянских евреев и любимо в Северной Италии, где растут самые лучшие тыквы.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Нагреть 3 ст л масла в сковроде и обжарить кусочки тыквы порциями до золотистого цвета, доставая их из сковороды, когда они готовы.
2. В той же сковороде обжарить лук в течение 5 мин.
3. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить помидоры и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить розмарин и приправить солью и перцем.
4. Уложить в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус, закончив соусом. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же.
На заметку
В этом рецепте можно использовать любой сорт тыквы - например, баттернат, акорн.