Ветчина в соусе из сливок и томатов
- 1 луковица,
- 1 стручок красной паприки,
- 1 ст. ложка масла или маргарина,
- 1 зубок чеснока,
- 1 ч. ложка соли,
- 4-6 томатов,
- 250 мл сливок,
- 1-2 г. сахара,
- 1-2 г. кайенского перца,
- 4 куска ветчины по 140 г.,
- 2 ст. ложки резаной петрушки.
Очистить луковицу, нарезать мелко. Паприку разрезать пополам, удалить семечки, вы мыть, мелко нарезать. Лук, паприку, масло или маргарин, растертый с солью чеснок положить в посуду изготовить 5 - 7 мин при уровне мощности 10.
Томаты очистить, удалить семена, мелко нарезать и вместе со сливками добавить к овощам. Заправить соус солью, перцем, сахаром. Куски ветчины положить в соус и готовить 6-8 мин при уровне мощности 10.
Вынуть ветчину, попробовать соус, полить им куски ветчины, посыпать петрушкой.
На сколько порций: 4.
рецепт Ветчина в соусе из сливок и томатов прислал шеф-повар Димон
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог с брокколи
- 400 г готового слоеного теста
- 800 г замороженной брокколи
- 300 г замороженных вареных креветок
- немного муки для раскатывания теста
- 8 яиц
- 250 мл молока
- 250 мл сливок
- соль
- перец
- тертый мускатный орех
1. Разморозить тесто. Нагреть духовку до 220 гр.
2. Мороженую брокколи варить в кипящей воде ок.8 мин. Выложить на полотенце, дать остыть и просохнуть. Разморозить креветки.
3. Тесто раскатать, посыпав его немного мукой. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) выстелить пергаментной бумагой, сверху положить тесто.
4. Брокколи и оттаявшие креветки выложить на тесто.
5. Взболтать яйца, молоко и сливки. Хорошенько приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить на брокколи. Выпекать торт в духовке на нижнем уровне 50 мин.
Телятина с цветной капустой
- Грудинка с реберной косточкой - 750 г,
- растительное масло - 100 мл,
- репчатый лук - 150 г,
- мука - 1 столовая ложка,
- томат пюре - 3 столовые ложки,
- цветная капуста - 1 кг,
- мелкие помидоры - 5 штук,
- зелень петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Мясо и соус готовить по рецепту для телятины с каперсами.
Цветную капусту разобрать на соцветия, обрезать корешки, хорошо промыть и положить в холодную соленую воду на 15 минут. Варить, опустив в кипящую подсоленную воду 15-20 минут, затем откинуть на сито, остудить под струёй холодной воды и положить в кастрюлю с мясом, когда мясо почти готово. Посолить и поперчить, а сверху положить помидоры и поставить кастрюлю в духовку на 10-15 минут.
Подавать в горячем виде с мелко нарезанной зеленью петрушки.