Макароны, запеченные с ветчиной и томатами
- Ветчина 300 г
- Макароны 600 г
- Томат 100 г
- Сыр тертый 150 г
- Масло топленое 100 г
- Молоко 2 стакана
- Копченая грудинка 50 г
Отварить макароны, процедить, смешать с сыром, маслом, молоком, взбитым с яйцами, мелко порезанной ветчиной. Грудинку мелко порезать, поджарить, добавить томат и, помешивая, прожарить все вместе, после чего добавить в подготовленные макароны.
Хорошо вымешанную массу сложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями кастрюлю, сверху полить растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на среднем жаре на 45 мин. Подавать со сливочным маслом.
рецепт Макароны, запеченные с ветчиной и томатами прислал шеф-повар Марианна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблоки с грецкими орехами
- 3 крупных яблока,
- 9 штук грецких орехов.
- Сахар - около 3-5 столовых ложек.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Очистить от скорлупы грецкие орехи, разломать их на небольшие кусочки. На дно яблок засыпать по 3/4 чайной ложки сахара, засыпать поровну орехами. Поверх орехов засыпать еще побольше сахару. Поставить в микроволновую печь а полную мощность. Готовить около 4-5 минут.
Медальоны, запеченные в духовке
- мякоть свинины (окорок или филей) - 750 г
- растительное масло - 75 мл
- сливочное масло - 100 г
- мука - 75 г
- молоко - 500 мл
- сыр - 50 г
- сок 1 лимона
- белый хлеб - 10 ломтиков
- свежие грибы - 250 г
- 1 яйцо
- 1 баклажан
- мука - 2 столовые ложки
- соль
- белый молотый перец
Мясо нарезать на равные ломтики (по 2 ломтика на порцию),
посолить, отбить как для шницеля, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в нагретом масле.
Отдельно разогреть сливочное масло, слегка поджарить муку, не зарумянивая, залить горячим молоком и быстро размешать, чтобы не было комочков. Прокипятить, помешивая, 20 минут, процедить на обжаренное мясо и варить еще 20 минут.
Очищенные и нарезанные ломтиками грибы стушить на сливочном масле, с солью и перцем.
Ломтики белого хлеба, обрезав корку, поджарить в небольшом количестве сливочного или растительного масла. Уложить гренки в подходящую посуду, выложить мясо (на каждую гренку по ломтику мяса) и тушеные грибы.
В теплый соус влить лимонный сок (по вкусу) и взбитый желток,
процедить его через мелкое сито на гренки с мясом и грибами,
посыпать тертым сыром и поставить в духовку, пока зарумянятся.
Баклажан очистить, нарезать ломтиками, посолить и подержать 10 минут, после чего поджарить, зарумянив с обеих сторон.
Медальоны подавать горячими с гарниром из баклажанов.