Творожный кекс

200 гр.творога,
2 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки масла (растопленного),
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1/2 ч. ложки соды (погасить),
соль.

выбираю рецепты по следующим показателям: список продуктов должен быть прост и доступен, готовиться он должен просто и быстро,печься тоже быстро и естественно он должен быть вкусным и горячим, и холодным, и на следующий день. Главным же судьей в данном вопросе служит мой сын, который очень привередлив в еде. Если ему нравится рецепт оставляю.

Перемешеть все ингредиенты по мере их перечисления. Выложить в форму и запечь при темп.180 градусов.

рецепт Творожный кекс прислал шеф-повар Светлана Нагайко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Тушки птицы порубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.

Блины тонюсенькие

3 яйца: 2 желтка и одно целое, с белком щепотка соли
2-3 столовых ложки сахара
1/2 стакана молока (кефира, сметаны или чего угодно)
1,5 стакана муки горячая вода
2 столовых ложки растопленного сливочного или растительного масла

Поставить кипятиться чайник. Размешать яйца до однородной массы, посолить, добавить сахар и молоко, все размешать. Если печем блины на завтрак, сами по себе, то 3 ложки сахара, если с мясом, то 2, впрочем, со временем каждый выберет свою порцию. Добавить муку. Должно быть очень густо (если используем вместо молока сметану, то можно малость долить водички). А дальше самое интересное.

Разбавляем тесто очень горячей водой до совсем жидкого состояния, если тонкие блины; или погуще, для оладьев.
Тут важно: во-первых, дать кипятку чуточку постоять, чтобы не бурлило; во-вторых, подливать тоненькой струйкой, помаленьку. Иногда бывает, что тесто схватывается и делается как клейстер (это если бухнешь сразу много воды или сильно горячо). Тут не надо впадать в панику, а дать воде остыть немножко и доразбавить до нужной консистенции (впрочем, такое тесто все равно будет чуть гуще того, которое не схватилось, но это не страшно, просто потолще блины получатся). Добавить растопленное сливочное или растительное масло (я известная лентяйка, растапливать масло мне неохота, я добавляю оливковое масло… к ужасу спецов по блинам… ), хорошо размешать. И печь.

Из этого теста можно делать тонюююююсенькие блины, просто просвечивающие, которые сложно перевернуть (тренировка Вам поможет), 10-12 штук в зависимости от диаметра сковородки и толщины блинов. Печь на смазанной маслом сковородке. Смазывать очень тонким слоем, масла не должно быть видно на поверхности (если на тефлоновой сковородке, то для первого блина смазать сковородку, а потом не надо).

Очень важно не перегреть сковородку (о, еще хитрость), на перегретой тесто делается “комом”, чтоб избежать такого, я несколько секунд перед тем как выливать тесто держу сковородку на весу, даю ей малость поостыть. Кто-то однажды сказал мне, что таким способом теоретически можно делать блины без молока… Не пробовала.

Вход на сайт

Творожный кекс

Похожие рецепты

Комментарии

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Гусь или утка с овощами

Блины тонюсенькие