Лимонно-творожные кексы
- 2 стакана блинной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан + 1 ст.л. сахара
- 100 гр маргарина, при комн. температуре
- цедра с 2 лимонов
- сок 1 лимона
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции
- 1 крупное яйцо
- 1 стакан несладкого творога
- 1/3 стакана молотых орехов (миндаль, грецкие, фундук) - для украшения
Нетрудоёмкие и очень вкусные кексики, которые получатся даже у начинающего пекаря.
Формочки для выпечки кексов сбрызнуть маслом. Нагреть духовку до 160 гр. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Миксером взбивать маргарин с сахаром и лимонной цедрой, минут 5. Примешать творог, яйцо, ваниль и лимонный сок.
Смешать с сухими ингридиентами до образования однородной массы. Распределить тесто по формочкам, верх посыпать сахаром, молотыми орехами и выпекать в духовке ок. 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистого цвета. Охладить на решётке. Подавать при комнатной температуре.
рецепт Лимонно-творожные кексы прислал шеф-повар Михаель
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Плетеная корзина
- 1 кг муки
- 40 г дрожжей
- 80 г сахара
- 2 ст. теплого молока
- 50 г масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- цедра одного лимона
- 3 желтка
- 20 г сахарной пудры
- 2 ст. л. растительного масла для смазки противня.
Муку просейте и сделайте посередине небольшое углубление, в которое положите дрожжи, разведенные в теплом молоке, сахар, масло, яйца и соль. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставьте тесто в теплое место на ночь для того, чтобы подошло. Подошедшее тесто разделите на 25 равных частей 20 частей скатайте в валики, из которых сплетите решетку. Теперь возьмите миску из жаростойкого материала, смажьте ее маслом и оберните миску решеткой из теста,
лишнее тесто срежьте. Две части теста: скатайте в валик длиной 40 см, сложите вдвое и скрутите спиралью - это будет основанием для вашей корзинки. Теперь нужно сделать ручку. Для этого скатайте еще три валика и оплетите ими согнутую проволоку.
Смажьте корзинку взбитыми желтками и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать корзину нужно в течение 50 минут.
Если она начнет подгорать, но не будет пропекаться, оберните все детали пергаментной бумагой. Для соединения деталей корзинки разотрите сахарную пудру с водой в густую помаду.
В такую корзиночку можно положить все, что угодно, но лучше всего в ней будут смотреться, конечно же, пасхальные яйца.
Салат кобб
- листья салата-латук
- 300 г крабового мяса
- 200 г помидоров черри
- 3 ст. л. голубого сыра (типа рокфор)
- 1/2 стакана мелко нарезанного бекона
- 5 ст. л. оливкового масла
На большую тарелку выложить листья салата. Помидоры черри разрезать пополам. На листья салата выложить крабовое мясо, помидоры, сыр и бекон. Перед подачей заправить салат маслом, посолить и поперчить и хорошенько перемешать.