Суп шотландский
- Крупа перловая - 200 г,
- крупа овсяная - 100 г,
- репа - 100 г,
- морковь - 100 г,
- корень петрушки,
- лук репчатый - 50 г,
- корень сельдерея,
- масло сливочное - 40 г,
- корки белого хлеба - 200 г,
- вода - 2 л.
Крупу перловую и овсяную залить холодной водой и оставить на 8-10 часов, затем воду слить, ошпарить крупу крутым кипятком и варить в кипящей подсоленной воде 2 часа.
Положить нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности. В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем.
рецепт Суп шотландский прислал шеф-повар Наталья Тропинина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Африканский ореховый суп
- Бешбармак по-киргизски
- боннский супчик
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гусь или утка по-деревенски
- 1200 гр. гуся или утки
- 100 гр. репчатого лука
- 900 гр. картофеля
- 40 гр. маргарина
- соль
- специи
Подготовленную тушку рубят, куски обжаривают, закладывают в горшки, добавляют нарезанный дольками сырой картофель, слегка пассированый нашинкованный лук, лавр, перец, соль. Вливают бульон или воду в таком количестве, чтобы покрыть жидкостью поверхность продуктов, и тушат в духовке до готовности. Подают в горшочках.
Запеканка творожная вкус детства
- Творог - 500 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1/2 стакана
- Манная крупа - 4 стол. ложки
- Сметана - 1 стол. ложка
- Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
- Курага - 5-6 крупных штук
- Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
- Соль
- ванилин по вкусу
- Масло сливочное размягченное для смазывания формы
- Сметана для смазывания запеканки
Вкус этой запеканки, очень нежной и легкой, знаком нам с детства. Особенно вкусно подавать ее со сметаной или ягодным киселем.
Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнить, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.