• 3 яйца
• 1/2 чашки слив. масла (1 палочка)
• 1/2 чашки сахара
• 1 1/2 чашки муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. раст. масла
• 2 чашки молока
• 1 ч.л. рома или апельсинового ликера Grand Marnier
• цедра 1 лимона, мелко натертая

Эти блины получаются довольно жирные, но ужасно вкусные! И они, конечно же, десертные - с икрой их вряд ли можно

 

Растопить сливочное масло. Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, половину молока, не переставая перемешивать (я взбивала на самой низкой скорости). Мешать до образования однородной массы, потом влить оставшееся молоко, ликер и высыпать цедру. Жарить, как обыкновенные блины, но после первого масла на сковороду не класть.

• Кальмары- 200 г
• Имбирь- 3 г
• Соевый соус- 20 г
• Растительное масло- 100 г
• Сахар- 5 г
• Вино- 20 г 

 

Кальмары жарятся без добавления других компонентов. Для того чтобы блюдо получилось вкусным, кальмаров следует слегка подсушить.

Свежих кальмаров почистить, помыть и немного подсушить, чтобы на поверхности не было воды. Нарезать. Смешать с вином, соевым соусом, раздавленым имбирем, растворенным в воде сахаром. Все это выдержать 6 часов. Время от времени перемешивать. Перед тем как начать жарить кальмаров, сцедить воду через дуршлаг. Жарить при температуре 180 градусов.