Суп из полбы с зеленью

На 8 порции:

по 2 морковки и луковицы
1 толстый стебель лука-порея
150 г дробленой полбы (зерна пшеницы молочной зрелости)
1,5 ст л сливочного масла
2 л мясного бульона
80 мл жирных сливок
2 желтка
1 пучок петрушки

1) Морковь и лук почистить. Лук-порей вымыть и также очистить. Все мелко порезать и потушить с полбой в сливочном масле. Влить горячий бульон.

2) Суп довести до кипения, накрыть крышкой и варить, помешивая, на слабом огне 90 минут.

3) Приправить солью. Взбить сливки с яичными желтками и добавить в суп. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить и посыпать суп.

рецепт Суп из полбы с зеленью прислал шеф-повар Св

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г филе лосося без костей
1 ст л смешанных дробленых горошков перца
1 ст л морской соли
4 веточки укропа, порванного на кусочки
200 г мягкого сыра, например “Филадельфия”
цедра 1 лайма
2 ст л порезанного шнитт-лука
300 г копченого лосося, тонко порезанного
8 листов теста фило
125 г сливочного масла, растопленного

Лосось “по-веллингтонски” - вкусное, эффектное блюдо для гостей и для семьи. Лосось намного полезнее, чем мясо, так как в нем меньше насыщенного жира.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Обвалять филе лосося в перце, соли и укропе, прижать, чтобы все плотно держалось.

2. Положить сыр, сок лайма и лук в миску и взбивать до однородности. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.

3. Положить два куска копченого лосося на доску, чтобы они накладывались друг на друга. Сверху положить филе лосося и намазать сырной смесью. Завернуть лосось в копченый лосось, как конвертик.

4. Положить друг на друга 2 листа теста, смазать сливочным маслом, завернуть в них лосось и запечатать края. Еще смазать маслом. Запекать 20-25 мин, затем подавать с салатом и дольками лимона.

Салат из свеклы и редьки с черносливом

4 шт свеклы
1 шт редька
1/2 стакана чернослива
растительно масло

Натереть на крупной терке 4 отваренных и очищенных свеклы и одну очищенную редьку. Залить 1/2 стакана чернослива кипятком и оставить для набухания на 20-25 мин. Затем удалить косточки и мелко нарезать. Смешать со свеклой и редькой и полить растительным маслом.

Вход на сайт

Суп из полбы с зеленью

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Лосось в тесте

Салат из свеклы и редьки с черносливом