• 2 банки консервированной морской капусты
• 2 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 100 г растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соевого соуса
• черный молотый перец
• соль

 

Репчатый лук нарезать полукольцами. Морковь мелко нашинковать. Морскую капусту выложить из банок и поджарить на сковороде вместе с луком на растительном масле. Дать остыть. Чеснок истолочь или мелко порубить. Морскую капусту соединить с морковью и заправить смесью соли и чеснока, черного перца и соевого соуса. Дать настояться 1 час при комнатной температуре. Украсить по своему усмотрению.

На 2-3 порции:

• 250 г свинины
• 3 луковицы
• 1-2 ст.л. томат-пасты
• 3 ст.л. растительного масла
• красный молотый перец
• соль

 

Для клецек:

• 1.5 стакана манной крупы
  
• 3 яйца
  
• 3-4 ст.л. размягченного сливочного масла

 

Мясо промыть, нарезать поперек волокон небольшими кусками и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук, а через 5-7 минут - томат, еще немного прожарить, затем залить все горячей кипяченой водой и тушить на умеренном огне.

 

Когда мясо будет почти готово, посолить. С помощью смоченной в горячей воде чайной ложки отделить от подготовленной для клецек массы небольшие кусочки и опустить их в казанок. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере выкипания подливать горячую воду. В конце поперчить по вкусу.

Приготовление клецек:

Манную крупу всыпать в глубокую миску, влить взбитые яйца, добавить размягченное сливочное масло, посолить и растереть до образования однородной массы.