На 4 порции:

• 8 толстых кусков хлеба из непросеянной муки, смазанного масла
• 2 ст л хрустящего арахисового масла
• 2 ст л майонеза
• 8 полосок бекона, поджаренного на гриле
• 1 спелый авокадо, тонко порезанный и побрызганный лимонным соком
• нашинкованный зеленый салат (латук)
• черный молотый перец

1. Намазать 4 куска хлеба арахисовым маслом и майонезом на 4 других куска.
2. Положить бекон, авокадо, зеленый салат на смазанный арахисовым маслом хлеб, посыпать перцем и накрыть хлебом с майонезом. Порезать каждый на 4 части.

• Хлеб пшеничный - 300 г,
• бульон мясной или овощной отвар - 1 л,
• мука пшеничная - 10 г,
• молоко - 100 г,
• яичный желток - 1 шт.,
• масло сливочное - 40 г,
• огурцы соленые - 300 г,
• огуречный рассол - 100 г,
• соль по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Муку слегка поджарить, развести молоком, ввести в бульон или овощной отвар и довести до кипения. Желтки растереть со сливочным маслом, развести отваром и влить в суп, добавить измельченные на терке соленые огурцы, огуречный рассол, соль.
В тарелку положить подсушенные кубики хлеба и залить супом.