• 3 средние луковицы
• 1 пучок зеленого лука
• 2 столовые ложки виноградного уксуса
• соль
  
• перец
  

Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте мелко порезанный зеленый лук, перемешайте, заправьте уксусом, солью и перцем по вкусу.

• Бульон мясной - 400 г,
• цыпленок - 70 г,
• морковь - 30 г,
• репа - 20 г,
• лук-порей - 15 г,
• сельдерей - 10 г,
• капуста савойская - 60 г,
• масло сливочное - 5 г,
• гренки - 20 г.

В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (Без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.
Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.