Салат столичный
- индейки 200 г,
- картофель 40 г,
- огурцы 40 г,
- салат 20 г,
- яйцо 1 шт.,
- крабы или креветки 10 г,
- майонез 50 г,
- соус `Южный` 10 г,
- зелень петрушки.
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь охлаждают и мякоть нарезают ломтиками. Отварной картофель, свежие или соленые огурцы режут тонкими ломтиками, часть зеленого салата - крупными кусочками. Мясо и овощи заправляют майонезом с добавлением соуса `Южный`, хорошо перемешивают и кладут в салатник на целые листья салата горкой, а затем украшают кусочками дичи или домашней птицы, дольками вареного яйца,вареными крабами или креветками, свежими или солеными огурцами и веточками зелени петрушки.
Для заправки салата `Столичный` используют также смесь майонеза со сметаной или с белым соусом.
рецепт Салат столичный прислал шеф-повар Алеша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель буланжери с розмарином
- 1.15 кг картофеля
- 10 г свежего розмарина
- 2 луковицы, очищенные
- 275 мл овощного бульона
- 150 мл молока
- 40 г сливочного масла
- соль
- черный молотый перец
Этот картофель получил свое название из-за французской традиции (буланжери - булочная) - раньше его отдавали соседнему булочнику, чтобы он медленно готовился в печке. Приятно, что форму с этим картофелем можно просто поставить в духовку и забыть о нем, пока он не будет готов.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Подготовить розмарин, оторвать листочки с веточек и помять их в ступке пестиком. После этого мелко нарезать 2/3 розмарина. Порезать репчатый лук пополам и затем порезать на самые тончайшие половинки. Картофель тожу нужно порезать, но не настолько тонко. Разложить картофель и лук слоями в керамической форме размерами 28х20х5 см, пересыпая розмарином и приправляя каждый слой. Последним слоем должен быть картофель.
2. Смешать молоко и бульон, полить картофель. Приправить верхний слой и посыпать целыми листьями розмарина. Посыпать маленькими кусочками сливочного масла и поставить на верхнюю полку духовки на 50-60 мин, пока сверху не будет хрустящим и золотистым.
Сюрприз из авокадо
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 красный сладкий перец
- 2 авокадо
- 3/4 стакана рубленой ветчины
- 3/4 стакана майонеза
- 1 ч.л. кетчупа
- 3 ст.л мелко нарезанных оливок
Перец измельчить. Авокадо разрезать на две половины, из мякоти авокадо сделать пюре и смешать его с остальными продуктами. Hафаршируйте авокадо приготовленной смесью. Вкусно и красиво.