Первый способ:

• Сахар - 1 ст., 
• масло -200 г, 
• яйца -1 шт., 
• молоко - 0, 5 ст.,
• ванильный сахар.

Второй способ:

• 2 желтка,
• 1 ст. л муки,
• 0, 5 ст. сахара,
• 0, 5 ст. молока,
• 200 г масла.

1. Молоко и сахар нагревают, размешивают до полного растворения последнего, затем осторожно тонкой струйкой вливают в заранее взбитое яйцо. Полученный сироп охлаждают до парной теплоты. Масло разминают в миске и постепенно вливают к нему сироп при интенсивном помешивании крема, взбивают до пышности.

А есть еще другая версия. Она лучше идет как прослойка и для цветочков-розочек (форму держит - не вянут лютики).

2. Желтки растереть с сахаром + молоко + мука взбить до однородности, поставить на малюсенький огонь и варить до загустения постоянно помешивая. Остудить и взбивать с мягким маслом, добавляя его постепенно, до светлой пышной массы.

• курица 160 г
• картофель 80 г
• помидор 1 шт
• шампиньон 10 г
• сливочное масло 15 г
• соль 1 чайная ложка
• вода 80 г
• сухое вино 10 г

Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить. Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы. Готовить в керамическом горшочке. В горшочек влить белого сухого вина.