Салат из свежемороженой рыбы праздничный

На 14 порций:

  • 500 гр минтая
  • 500 гр филе осетра
  • 350 гр картофеля
  • 300 гр помидоров
  • 200 гр соленых огурцов
  • 100 гр майонеза
  • 80 гр моркови
  • 1 лимон
  • маслины
  • зелень

Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Свежемороженую рыбу (минтай или хек) отварить, очистить от костей и мелко нарезать. Все смешать, залить майонезом и выложить горкой на блюдо.Филе второй рыбы из семейства осетровых сварить, мелко нарезать, выложить вокруг салата и все полить майонезом.
Готовый салат украсить малсинами, зеленью, кружками помидоров и лимона.

рецепт Салат из свежемороженой рыбы праздничный прислал шеф-повар S-Afrika-Gala


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца в тесте

  • Яйца 10 шт,
  • мука 1/2 стакана,
  • молоко 1/3 стакана,
  • масло растительное 2 -3 столовые ложки,
  • соль по вкусу,
  • зелень. 

 



Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать.
По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.


Пирог медовый

Для теста
  • яйца — 3 шт
  • мед — 1 стакан
  • сахар — 200 г
  • молотая корица — 1ч. ложка
  • молотая гвоздика
  • 1/2 ч. ложки соды
  • соль — 1/4 чайной ложки
  • пшеничная мука — 3 стакана
Для смазывания
  • яичный желток — 1 шт
  • молоко или вода — 2 ч. ложки
  • миндаль
  • грецкие орехи по вкусу.


В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление, положить цельные яйца, мед, соль и замесить тесто. Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом, поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой, украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф