• 50 г анчоусов
• 4 ст л оливкового масла
• 2 ст л апельсинового сока
• по 1 ст л порезанного шнитт-лука и эстрагона
• 4 филе трески по 125 г

2. Положить рыбу на противень. Полить смесью с анчоусами. Запекать под горячим грилем 10-12 минут до готовности.

• 450 г свёклы,
• 1, 5 л хлебного кваса,
• 150 г сметаны,
• 4 яйца,
• 200 г солёных огурцов,
• 40 г листьев салата,
• 50 г зелёного лука,
• зелень петрушки,
• лимонная кислота,
• сахар.