Салат из печеных сладких перцев или гогошаров
(гогошар-сорт сладкого мясистого перца круглой формы и темно- красного цвета.)
- Сладкий перец или гогошары - 10 штук,
- растительное масло - 3 столовые ложки,
- винный уксус-2 столовые ложки,
- 3 помидора,
- репчатый лук - 1 головка,
- зелень укропа,
- соль по вкусу.
Отобрать спелые и неповрежденные перцы, обмыть и испечь со всех сторон на плите или на жестяном кружке. Испеченные перцы сложить в кастрюлю, посолить и накрыть кухонной салфеткой. Когда они остынут, очистить от кожицы и сложить в салатник. Заправить солью, растительным маслом и уксусом, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и украсить кружочками помидоров и кольцами лука.
Салат подавать через 1-2 часа после его приготовления.
рецепт Салат из печеных сладких перцев или гогошаров прислал шеф-повар Наталья Кравец
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ахуацчапа - крапива с орехом
- крапива - 1 кг
- грецкие орехи - 125 г
- репчатый лук - 1 - 2 головки или зеленый лук - 1 пучок
- зелень киндзы - 5 - 6 веточек
- укропа и петрушки - по 2 - 3 веточки
- аджика - 1 ст. л.
Перебранные и промытые стебли и листья крапивы проварить в подсоленной воде в течение 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг и отжать. Крапиву, так же, как и павой, приправляют аджикой, ореховой массой, мелко нарезанным луком и зеленью. Готовую крапиву кладут на тарелку и поливают ореховым маслом. Отдельно к ахуацчапа подают зеленый лук, чеснок или черемшу.
Моя пицца
- Для теста:
- 20 г. дрожжей,
- 4 столовых ложки растительного масла,
- 4 стакана муки,
- соль.
- Для начинки:
- 100 г. колбасы,
- 2 соленых огурца,
- зубчик чеснока,
- 50 г. сыра,
- 100 г. майонеза,
- 1 столовая ложка томатного соуса.
20 г. дрожжей положить в 0,25 стакана теплой подслащенной волы - подождать, когда подойдут. В муку добавить 4 столовые ложки растительного масла и разведенные дрожжи, немного соли.
Постепенно понемногу добавлять муку - тесто должно быть не очень крутым. Накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место. Противень смазать маслом, размять на нем тесто,
на него уложить нарезанную колбасу, натертые на крупной терке соленые огурцы, порезанный мелко чеснок. Cмазать майонезом,
томатным соусом, посыпать тертым сыром. Выпекается 10-15 минут.