На 8 порций:
Заправка

• 100 мл густой сметаны или греческого йогурта
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
• 1 ст л белого винного уксуса
• 1 ст л оливкового масла

 

Салат

• 1 авокадо, очищенные от кожуры и косточки, мелко нарезанные
• 2 ст л лимонного сока
• 4 томата, очищенные от семян и мелко порезанные
• 300 гр отваренных креветок, очищенных
• 3 персика без кожуры или нектарина, порезанных дольками
• 2-3 маленьких кочанчика зеленого салата

Нет проще способа подавать салат.

 

1. Заправка: смешать йогурт, чеснок, уксус и оливковое масло. Приправить и отставить.

2. Перемешать авокадо с лимонным соком, добавить томаты, креветки и нектарины (персики). Перемешать. Разложить листочки салата на блюде, разложить по ним салат. Побрызгать йогуртовой заправкой и подавать.

• 1-килограммовая курица,
• 400 г репчатого лука,
• 500 г шампиньонов,
• 200 г сливочного масла,
• 500 г картофеля,
• 400 г сладкого стручкового перца,
• 300 г белого вина,
• соль,
• черный молотый перец.

Курицу выпотрошить, натереть солью и перцем.
Спассеровать в масле рубленый лук, добавить очищенные мелко нарезанные шампиньоны, немного воды и тушить до полуготовности.
Hаполнить этой смесью курицу, зашить ее, обжарить со всех сторон в оставшемся масле.
Через 15 минут положить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец.
Затем влить вино, еще немного воды и потушить до готовности, поливая получившимся соусом.