• 400 г морских гребешков
• 100 г сливочного масла
• 1 болгарский перец
• 50 г лука репчатого
• 50 г кетчупа
• рис 
• зелень

Приготовьте 2 сковороды. В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного масла - до образования золотистой корочки. В другой сковороде в таком же количестве сливочного масла слегка обжарьте сладкий перец и нарезанный репчатый лук (по 50 г), добавьте кетчуп (50 г) и прогрейте 2 минуты.
Соедините морские гребешки с овощным соусом. На плоской тарелке выложите рис в форме бублика. В середину поместите приготовленные морские гребешки. Украсьте веточкой зелени.

На 6 куриных грудок (не двойных, а половинок):

• Мука - 2-3 ст. ложки
• Яйца - 2 шт
• Лепестки миндаля (лучше) или мелко рубленный миндаль - примерно 2 горсти
• Консервированные персики - 1 банка
• Соль
• Перец
• Масло растительное
  

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и достаточно изысканное, так что можно подавать его гостям.

 

Куриные грудки предварительно отбить, они сделаются тонкими и быстро прожарятся.

Подготовить 3 тарелки: в первую высыпать муку, во вторую вылить слегка взбитые яйца, в третью выложить лепестки миндаля. Грудки посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и обвалять в миндале.
Выложить в разогретое растительное масло и жарить до румяной корочки. Подавать с консервированными персиками.