• 350 г макарон фарфелли или другой формы
• 250 г брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезать ножки)
• 1 ст л оливкового масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 250 г шампиньонов, порезанных
• 200 мл крем фреш или сметаны

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. добавив брокколи на последние 3 минуты.

2. Тем временем нагреть масло в сковороде и обжаривать луковицу 8 минут до мягкости. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Добавить крем фреш и горчицу, чтобы получился соус.

3. Слить макароны и брокколи, вернуть в кастрюлю и перемешать с соусом.

• 300 гр квашеной капусты,
• 150 гр моркови,
• 15 гр редьки,
• 100 гр грецких орехов,
• 2.5 ст л растительного масла,
• 2.5 ст л клюквенного сока,
• 2.5 ст л капустного рассола,
• зелень.