Рязанский блинчатый пирог

Пресные блинчики

Для фарша

250 г отварной говядины,
100 г свежей капусты,
2 моркови,
2 луковицы,
1стакан отварного риса,
5 сваренных вкрутую яиц,
100 г сливочного масла;
соль и сметана по вкусу.

Испечь блины по любому из приведенных рецептов .

Испечь блины по одному из приведенных рецептов. На сковороду, смазанную маслом, положить блин, на него слой фарша, накрыть сверху вторым блином, положить еще слой фарша и т.д. Верхний блин смазать маслом, сметаной и запечь в духовке.

Фарш.
Отварное мясо пропустить через мясорубку. Лук, морковь мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Капусту мелко нашинковать, обварить кипятком (если она горчит) и обжарить вместе с морковью и луком. Добавить отварной рис, мелко нарубленные яйца, посолить и все перемешать.

рецепт Рязанский блинчатый пирог прислал шеф-повар Натали

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На 4 порции:
250 г муки
3 яйца
500 мл молока
соль
луковица
2 зубчика чеснока
3 стол. ложки растительного масла
300 г помидоров
750 мл бульона
1/2 чайн. ложки тимьяна
300 г брокколи
300 г моркови
3 стебля зеленого лука
1 цуккини
перец
200 г зеленой лапши
2 стол. ложки сливочного масла
зелень

Смешать муку, яйца, молоко и соль. Оставить на 30 мин. Лук и чеснок нарезать и обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать и вместе с бульоном и тимьяном добавить к луку и чесноку. Варить 10 мин и откинуть на дуршлаг собрав отвар. Овощи вымыть и нарезать. Брокколи, морковь, зеленый лук 8 мин варить в отваре, через 5 мин добаеить цуккини и помидоры. Посолить и поперчить. Лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Разогреть масло и испечь из теста блинчики. Свернуть в трубочку и нарезать ломтиками. Добавить в суп одновременно с лапшой, украсить зеленью.

Итальянский овощной гуляш

На 8 порций как гарнир:

5 крупных баклажана
1 крупная луковица
2 палочки сельдерея
550 г помидоров “дамские пальчики”
1 ст л каперсов
150 мл оливкового масла
500 г пассаты (перетертые помидоры)
50 г зеленых оливок без косточек
3 ст л красного винного уксуса
1 ст л золотистого сахара

1. Порезать баклажаны на маленькие кусочки. Очистить луковицу. Порезать лук и сельдерей. Порезать крупно помидоры и каперсы.

2. Нагреть 4 ст л оливкового масла в кастрюле, добавить лук и сельдерей и готовить 8-10 минут или пока будет мягким, но не коричневым. Добавить помидоры и готовить еще 5-10 минут. Добавить пассату, довести до кипения и варить 30-40 минут до густоты. За 10 минут до готовности добавить каперсы, оливки, уксус и сахар.

3. Нагреть 3 ст л масла в сковороде; обжарить четверть баклажанов до мягкости. Обсушить на кухонном полотенце.

4. Добавить баклажаны в гуляш, приправить и дать настояться как минимум 1 час. Подавать теплым или комнатной температуры.

Вход на сайт

Рязанский блинчатый пирог

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Итальянский суп с блинчатыми рулетиками

Итальянский овощной гуляш