Костромской блинчатый пирог

Пресные блинчики

Для фарша:

400 г говядины без костей,
2 луковицы,
100 г сыра,
100 г сливочного масла,
100 г сметаны,
1 ч. ложка соли.

Испечь небольшие пресные блинчики .
На смазанную маслом порционную сковороду положить блин, на него слой мясного фарша. Сверху посыпать тертым сыром, положить снова блин, на него слой фарша с сыром и так сделать 4 слоя. Сверху блинчатый пирог смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Подавать со сливочным маслом.

Фарш.
Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить немного воды или бульона и тушить до готовности. Тушеное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, сливочное масло, посолить и тщательно перемешать.

рецепт Костромской блинчатый пирог прислал шеф-повар Анжела Язмина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

8 сырых, очищенных креветок
несколько капель масла
1 ст л сладкого соуса чили
сок лайма
2 куска коричневого хлеба
половина папайи, очищенной от семян и кожуры и пореанной
горсть зеленого салата фризе

Разогреть сковороду для гриля. Обвалять креветки в масле, готовить на сковороде 2-3 мин с каждой стороны до розового цвета и до готовности. Смешать соус чили с соком лайма, обвалять в соусе креветки. Охладить. Положить на доску кусок хлеба, сверху положить креветки, папайю и зеленый салат. Накрыть вторым куском хлеба и плотно прижать. Порезать по диагонали и подавать с кусочками лайма.

Цыпленок с пряными травами и овощами

На 4 порции:

1 подготовленный цыпленок (прим. 1 2.кг)
соль
белый перец
500 гр цукини
600 гр картофеля
500 гр моркови
3 ст.л. растительного масла (например оливкового)
1/4 л овощного бульона
по 2 веточки свежих или по 1 ч.л. сухих розмарина и тимьяна
1 ст.л. сладкой паприки

Приготовление:
1. Цыпленка промыть и промокнуть. Натереть изнутри и снаружи солью и перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке (эл. плита: 200 C/ газ.плита: ступень 3) на смазанном жиром противне примерно 1/4 часа.
2. Цукини очистить и вымыть. Очистить кратофель и морковь, вымыть. Картофель нарезать брусочками, остальные овощи - ломтиками. Картофель положить к цыпленку через 30 минут.
Полить 1 ст.л. растительного масла. Время от времени переворачивать. Иногда сливать бульон.
3. Травы вымыть и порубить. смешать с 2 ст.л. растительного масла и паприкой. Через 45 минут обрызгать этой смесью цыпленка.
4. Под конец положить к цыпленку цукини и морковь. Приправить овощи специями. Разложить цыпленка и овощи на блюде.
Напиток: белое вино.

Вход на сайт

Костромской блинчатый пирог

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Импортный азиатский бутерброд

Цыпленок с пряными травами и овощами