Рулетики"Радость мужа"

Фарш мясной (свинина, говядина) 600 - 700 г.
Лук репчатый 300 - 400 г.
Морковь 200 - 300 г.
Мука 500 - 600 г.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовить тесто из муки, яйца, воды, соли как на пельмени.
Отдельно сделать фарш, добавить туда мелко порезанную луковицу, соль по вкусу.
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все немного обжарить на растительном масле.
Тесто раскатать в пласт 0.5 см.
Выложить сверху фарш мясной и разровнять по всему пласту. Пласт свернуть рулетом. Рулет разрезать поперек на кусочки 2-3см.
В глубокую сковородку сначала выложить обжаренные морковь с луком а сверху рулетики, все еще немного посолить, поперчить по вкусу, влить 1-1,5 ст воды и тушить до готовности.
Подавать с любым соусом(кетчуп,майонез)

рецепт Рулетики"Радость мужа" прислал шеф-повар Yankusha

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст л оливкового масла
2 луковицы, мелко нарезанных
2 большие моркови, очищенные и мелко нашинкованные
2 палочки сельдерея, очищенные и мелко нарезанные
2 зубчика чеснока, раздавленные
400 гр говяжьего фарша
400 гр свиного фарша
2 х 400 гр банки консервированных томатов
2 ст л томатной пасты
тимьян
200 мл красного вина
300 мл куриного бульона
400 гр длинных макарон, типа лингвини
тертый Пармезан

А из остатков соуса Болоньезе можно приготовить итальянскую картофельную запеканку .

1. Соус: Разогреть масло в сковороде. Добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжаривать до мягкости. Добавить оба фарша и увеличить огонь, чтобы качественно обжарить мясо.

2. Добавить томаты, томатную пасту и тимьян, приправить. Обжаривать 8-10 мин, пока почти вся помидорная жидкость не выкипит. Добавить вино, бульон, накрыть и оставить тушиться на 45 мин. Снять крышку и тушить еще 15 мин.

3. Пока готовится соус, отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить, перемешать с готовым соусом и посыпать Пармезаном.

Картофельный салат с анчоусным филе

Картофель - 800 г,
лук - севок - 15 головок,
чеснок - 5 зубков,
растительное масло - 5 столовых ложек,
анчоусы - 15 филе,
маслины - 150 г,
уксус - 25 мл,
соль и молотый перец по вкусу.

Отварить вымытый картофель, опустив его в кипящую соленую воду.
Очистить от кожуры, остудить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы ломтики не слипались.
Лук-севок очистить и в каждую головку лука вложить по кусочку чеснока, после чего варить, опустив в кипящую воду на 10-15 минут. Слить воду, охладить лук и выложить на картофель. Полови- ну филе анчоусов очень мелко нарезать и положить на картофель,
полить растительным маслом, смешанным с уксусом, молотым перцем и солью и все осторожно перемешать.
Выложить в салатник, украсив салат оставшимся филе и маслинами без косточек.

Вход на сайт

Рулетики"Радость мужа"

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Лингвини (макароны) болоньезе

Картофельный салат с анчоусным филе