• Яйца 2 шт.,
• масло сливочное 20,
• лук репчатый 15,
• помидоры 30,
• сыр тертый 15,
• соус томатный 10,
• соль.

• 500 г свежих грибов
• 1 кг капусты, 
• 1 соленый огурец
• 1 луковица
• 2 ст.л. томата
• 2 ч.л. сахара,
• 2 ст.л. растительного масла
• специи
• соль.

Грибы очистить, промыть и положить на 10-15 мин в кипящую воду, затем нарезать ломтиками и обжарить в масле. Сложить грибы в миску и на той же сковороде поджарить лук, выложить его в грибы, перемешать и добавить туда нарезанный огурец, соль, перец. Половину тушеной капусты уложить слоем на смазанную жиром сковороду, на капусту выложить приготовленные грибы и вновь покрыть слоем капусты. Посыпав капусту сухарями, сбрызнув маслом, поставить в духовку для запекания.

Перед подачей на стол на солянку положить ломтики лимона или маслины. Грибную солянку можно приготовить также из квашеной капусты, не добавляя в этом случае уксуса. Свежие грибы можно заменить солеными или сушеными.