Отбивные из баранины с луком и фасолью

8 кусков баранины
4 ст л оливкового масла
1 ст л ароматического уксуса
1 ст л Дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 х 410 гр банки фасоли (любой)
1 красная луковица, мелко порезанная
75 гр кресс салата

Сделать из обыкновенной отбивной что-то особенное занимает считанные минуты. Вместо фасоли можно использовать и нут (турецкий горох).

1. Разогреть гриль до максимума. Смазать мясо оливковым маслом и хорошо приправить. Готовить на гриле около 3 мин с каждой стороны.

2. В большой миске смешать оставшееся оливковое масло, уксус, чеснок и горчицу. Приправить по вкусу.

3. Добавить лук, кресс и фасоль, хорошо перемешать.

4. Разделить салат по 4 тарелкам и сверху положить по отбивной. Подавать горячим.

рецепт Отбивные из баранины с луком и фасолью прислал шеф-повар Dolche

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г вишни (черешни),
4 яйца,
6 ст.л. жирных сливок,
100 г мелкого сахара,
100 г молотого миндаля,
30 г неочищенного сахара (коричневого, во Франции - cassonade),
2 ст.л. кукурузного крахмала,
10 г сливочного масла,
щепотка соли.

Прогреть духовку до 170-180оС. Промыть черешни, отделить хвостики и косточки. Смазать форму ок. 20х10 см сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.

В миске смешать молотый миндаль, крахмал, сахар и соль, добавить яйца и перемешать. Добавить сливки, хорошо перемешать деревянной ложкой. Не взбивать!

Разложить черешни по дну формы и залить смесью. Выпекать 30 мин.
Подавать теплым или холодным.

Карри с птицей (Кухня: африканская)

На 2 порции:

100 гр длиннозерного риса
соль
75 гр красной чечевицы
250 гр грудинки индейки
1 стебель лука-порея
1 ст.л. раст. масла
перец
1 ст.л. порошка карри (мягкого)
175 мл растворимого бульона из птицы
50 гр сыра маасдамер
50 гр взбитых сливок
1 ч.л. светлого загустителя для соусов

1. Рис варить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вместе с ним проварить 15 минут чечевицу. Слить воду.
2. Вымыть мясо, нарезать кусочками. Лук вымыть, очистить,
нарезать косыми кольцами. Мясо обжарить на горячем растительном масле, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 4 минуты, полосить и поперчить. Всыпать в жир на сковороде порошок карри, влить туда бульон. Добавить порей,
оставить под крышкой на среднем огне на 10 минут.
3. Натереть сыр, добавить вместе со взбитыми сливками в мясо.
Вмешать загуститель для соусов, довести до кипения. Разложить на терлках рисово-чечевичную смесь и карри.

Вход на сайт

Отбивные из баранины с луком и фасолью

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Вишневый клафути с молотым миндалем

Карри с птицей (Кухня: африканская)