Окрошка

  • 300 г картофеля.
  • 60 г моркови.
  • 30 г репы.
  • 50 г редиса.
  • 70 г зеленого лука.
  • 160 г огурцов.
  • 90 г сметаны.
  • 3 яйца, сваренных вкрутую.
  • укроп.
  • соль
  • сахар.
  • квас.

Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики.
Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.

рецепт Окрошка прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спагетти с коньяком

На 4 человека:
  • 400 г спагетти
  • 80 г ветчины
  • 1 яблоко
  • 250 г сметаны
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. муки
  • рюмка коньяка
  • перец
  • соль
  • 100 г сливочного масла


В кастрюле растопить кусок масла. Добавить муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 минут.
Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, помешать и убрать огонь.
Сварить спагетти в соленой воде, слить воду, залить соусом и положить сверху кусочки ветчины.


Квашеный чеснок

  • чеснок
  • вода
  • соль
  • уксус
  • укроп


Чеснок очищают от корневой мочки и шелухи, моют и, выдержав часа три-четыре в воде, ополаскивают под краном. Теперь осталось уложить головки в банки и залить предварительно сваренным и процеженным холодным рассолом. На 10 кг чеснока берут рассол из 6 литров воды, 300 г соли и 300 г уксуса. Чтоб соленье получилось ароматнее, имеет смысл положить сверху пучок укропа вместе со стеблями и соцветиями.

Чеснок надо оставить при комнатной температуре недели на две, а потом вынести в погреб.