• филе индейки (или куры) - 0,5 кг.;
• помидоры - 3 шт.;
• фасоль - 3 банки (фасоль лучше брать не в томатном соусе);
• томат-пюре 2-3ст. ложки;
• брынза - 70-100 гр.;
• тертый сыр;
• раздавленный чеснок;
• орегано или базилик;
• соль
• перец.

Филе птицы режем на не большие кусочки и обжариваем их минут 10 на сковороде, солим и перчим. Тем временем заливаем помидоры кипятком, даем им постоять несколько минут, сливаем воду и снимаем шкурку. Режем их кубиками. Открываем банки с фасолью, сливаем “рассол”. Брынзу тоже режем небольшими кубиками. Помещаем все в миску, добавляем туда перец, орегано/базилик, давленный чеснок и 2-3 ложкт томат-пюре и обжаренную птицу. Перемешиваем.

Берем форму, смазываем жиром и выкладываем всю массу в нее. Разравниваем и посыпаем тертым сыром. В духовку 200*С минут на 30-40. Надо дать выпариться лишней жидкости, чтобы блюдо получилось не жидким.

Упрощенный вариант. Фасоль, томаты, брынза и т.д. вываливается в сковородку к птице и тушиться.

• 500 г творога,
• 1/2 стакана муки,
• 3 яйца,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 3 ст. ложки панировочных сухарей,
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• сливочное масло,
  
• ванилин ,
  
• сметана по вкусу.