Мелко нарезать яйцо, сыр нарезать мелкими кубиками (чем мельче, тем вкуснее), зеленые оливки нарезать (вдоль, затем полукружьями ~ 1-2мм),крабовые палочки - тоже мелкими кубиками, лук репчатый обдать кипятком (для удаления горечи), и так же мелко нарезать, смешать все ингредиенты с майонезом (кроме черных маслин) и пекинской капусты. Листья капусты отделить от черенка. Выложить их на блюдо. На листья капусты (ближе к концу листа) выложить горкой (2-3 чайн.ложки, в зависимости от размеров листа капусты) полученный салат. Рядом положить черную маслинку. Кушать, конечно же, нужно вместе с листом капусты. Все очень красиво, вкусно и тарелки не пачкаются.