`Кус-кус` по-арабски

Взять 1 кг пшена или толченой пшеницы, 250 г масла, кастрюлю для приготовления паровой пищи.
Смешать крупу с маслом, сформировать круглые шарики диаметром 3 - 4 см. Сложить их в верхнюю часть кастрюли. В нижнюю налить кипящей воды и поставить на самый слабый огонь. Через 60 - 70 мин. шарики готовы. Для мясного соуса лучше всего подойдет баранина, но можно курятину или индюшатину. Мясо нарезать кубиками по 4 - 5 см, жарить, тушить в образовавшейся подливке,
добавив немного воды. Вместе с мясом тушатся морковь, фасоль в стручках, картофель, кабачки и баклажаны (подойдут и маринованные). Соус и шарики смешивают уже в тарелке.

рецепт `Кус-кус` по-арабски прислал шеф-повар Лека

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

молодого варенного картофеля 100 гр
молодой моркови 100 гр
отваренной цветной капусты или стручковой фасоли 100 гр
свежих огурцов 100 гр
редиса 100 г
зеленого салата - 200 г
зеленого лука - 50 г
4 яйца
сметана - 150 г
рубленный укроп
соль
перец
сах. пудра

Очень парадный салатик. В качестве холодной закуски на праздничный стол - просто шедевр!

На середину вазочек для салата выложить по одному красивому листу салата. Остальной салат мелко порезать или мелко порвать руками. Уложить на середину вазочек горкой.

Вокруг горки разложить красиво и фигурно вырезанные овощи “букетами”. На горку и на овощи высыпать мелко-мелко порезанный зеленый лук. На саму горку салата уложить кружочки вареного яйца, посыпать укропом. Слегка присолить салат. Отдельно в соуснике подать сметану, взбитую с сах. пудрой, солью и перцем.

Шашлычки с помидорами и ветчиной

На 2 порции:

6 кусков ветчины прошутто или пармской, порезанной на 3 полоски каждый
200 г маленьких помидорчиков черри
50 мл оливкового масла с гростью порезанных трав
100 г шампиньонов
маленький пучок тимьяна
1 красная луковица, порезанная на дольки

Завернуть каждый помидорчик и маленькую веточку тимьяна в полоску ветчины.
Надеть на деревянные шампуры завернутые помидорчики, грибы и лук.
Побрызгать маслом и запекать на гриле или барбекью 8-10 минут до золотистого цвета.

Вход на сайт

`Кус-кус` по-арабски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат весна

Шашлычки с помидорами и ветчиной