• 1 кг. мелких (не более10-15см.) белых кабачков;
• 0,5 кг. мяса(фарш из говядины или телятины, можно добавить баранину, но не много);
• 0,7 кг. белого круглого риса;
• 1 помидор;
• 4 зубчика чеснока;
• 5 веточек кинзы и петрушки;
• веточка мяты;
• соль по-вкусу;
• оливковое(или любое растительное)масло - 1 столовая ложка;
• смесь из 7 перцев-1 чайная ложка(можно заменить карри)

соус:

• 4 столовые ложки томатной пасты,
• соль по вкусу,
• воды столько, чтобы полностью покрыть кабачки

рецепт Куса мехши - Ливанская кухня. прислал шеф-повар Amora

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер