• 4 яйца
• 2 стакана сахара
• сода
• уксус
• 250 г сливочного масла
• 2 ст.л. сметаны
• 3,5 стакана муки
• 3-4 шт лимона
• 1 стакан изюма

Растереть 4 желтка и 1 ст. сахара. сода на уксусе. 250 г слив. масла, 2 ст. ложки сметаны, 3.5 ст. муки. Испечь 3 коржа.
начинка:
3-4 лимона, 1 ст. изюма пропустить через мясорубку и добавить 1 ст. сахара. Помазать коржи, положить под гнет на сутки. Затем взбить 4 белка с 2 ст. ложками сахара, намазать сверху и в духовку на 5 минут.

• 100 г листьев одуванчика
• 1 яйцо
• 3-4 стрелки зеленого лука
• 2 столовые ложки квашеной капусты
• 1 столовая ложка сметаны
• соль

Листья одуванчика промойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. Затем откиньте на сито или дуршлаг, дав воде стечь, и мелко порежьте. Лук мелко порубите. Яйцо отварите вкрутую, мелко порежьте кубиками. Все смешайте, посолите, добавьте квашеную капусту, заправьте сметаной и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите в глубокую салатницу.