Куриные грудки с кунжутом и вермишелью

На 4 порции:

  • 225 г сухих лингуини (вид макаронных изделий)
  • 1 средний красный перец
  • 1 средний огурец
  • 2 ст. ложки кукурузной муки
  • 1/4 ч ложки соли
  • 4 филе куриных грудок (около 450 г), нарезать поперек на полосы толщиной 2,5 см
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 65 г однородного арахисового масла
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 1 ст. ложка дистиллированного белого уксуса
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 лук-порей, тонко нарезать
  • 1/4 ч. ложки измельченного сухого чили (по желанию)

1. Приготовьте лингуини, следуя инструкциям на упаковке; откиньте на дуршлаг. В это время нарежьте соломкой красный перец и огурец.

 

2. Смешайте в средней емкости кукурузную муку и соль. Добавьте полоски курицы и тщательно перемешайте. На сильном огне разогрейте масло в сковороде диаметром 30 см или в котелке. Выложиге курицу и жарьте, помешивая, пока она насквозь не потеряет розовый цвет. Выложите на блюдо. Накройте, чтобы блюдо не остыло.

3. Добавьте на сковороду арахисовое масло, соевый соус, кунжутное масло, уксус, сахар и 175 мл воды; варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Добавьте лингуини и прогрейте. Выложите лингуини на подогретое блюдо. Сверху посыпьте соломкой из красного перца и огурца, полосками курицы и зеленым луком. При желании посыпьте измельченным сушеным чили. Перед подачей на стол перемешайте.

рецепт Куриные грудки с кунжутом и вермишелью прислал шеф-повар Настя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Буженина (Еще один рецепт)

  • Свинина (мякоть задней части) - 2 кг.,
  • 2 луковицы,
  • 4 - 6 зубчиков чеснока,
  • соль,
  • черный молотый перец.


Свинину нашпиговать чесноком, помазать чесноком с солью,
поперчить и положить в казан с растительным маслом, мясо тушить периодически переворачивая и поливая жиром и соком. Перед приготовлением кусок мяса можно перевязать ниткой. Через 2 часа буженина будет готова.


Чернослив с беконом

  • Чернослив без косточек, 
  • полоски бекона.


Можно приготовить заранее и помещать в микроволновую печь в небольших количествах, чтобы были горячими.

 

Полоски бекона оборачиваются вокруг чернослива и скалываются зубочистками, затем на 0,5 мин в микроволновую печь на максимальное значение.