Куриные грудки с соусом из грецких орехов

  • 3 куриные грудки
  • 40 г грецких орехов
  • 100 г сливок 33% жирности
  • 1 бульонный кубик
  • мука

Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную сковородку и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Для соуса размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до резкого орехового запаха. Добавить сливки и куриный бульон. Тушить всю массу на слабом огне до тех пор,пока сливки не загустеют. Филе довести до готовности в духовке,выложить на тарелку и полить соусом.

рецепт Куриные грудки с соусом из грецких орехов прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус-винегрет - 2

Этот соус очень хорошо подходит к холодной рыбе или свинине
  • Яйцо - 1 шт.,
  • оливковое масло - 2 ст л ,
  • уксус - 2-3 ст. ложки,
  • каперсы - 2 шт.,
  • огурец свежий - 1/2 шт.,
  • лук репчатый - 1/2 головки,
  • зелень петрушки и листики эстрагона (измельченные) - по 1/2 ст. л.,
  • сахарный песок - 1/2 ч. л.,
  • соль,
  • перец - по вкусу.

 




Желток сваренного вкрутую яйца протереть сквозь сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и оливковым маслом; получившуюся густую массу развести уксусом и прибавить мелко нарубленный яичный белок, нашинкованный репчатый лук, каперсы, зелень петрушки. листики эстрагона, свежие огурцы, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками.

Все перемешать.



Голубцы с мясом слоеные (детям)

  • 100 г. капусты
  • 50 г. фарша
  • 10 г. сметаны
  • 6г сливочного масла.


капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.