Куриные грудки с сырной крошкой
На 2 порции:
- 2 ст л поленты
- 2 ст л пармезана
- 1 ст л порезанных листьев тимьяна
- 3 ст л оливкового масла
- 2 ст л тапенада
- свежий тимьян
- 3 спелых помидора
1. Смешать по 2 ст л поленты (мамалыги) и свежетертого пармезана, 1 ст л порезанных свежих листьев тимьяна и 1 ст л оливкового масла.
2. Очистить от кожи 2 куриные грудки, намазать 2 ст л тапенада (пасты из черных оливок), затем положить грудки в форму на подушку из веточек тимьяна, добавить 3 больших ароматных помидора, порезанных пополам. Посыпать сырными крошками курицу и помидоры, побрызгать 2 ст л оливкового масла и запекать в духовке при 190 гр С 30-35 мин.
Подавать с салатом и хрустящим хлебом.
рецепт Куриные грудки с сырной крошкой прислал шеф-повар Анна Пеленко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сельдь с грибным соусом
- 400 г сельди,
- 20 г сушеных грибов,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г растительного масла,
- 5 г томат-пасты,
- сахар,
- соль.
Отварить предварительно замоченные грибы до готовности, затем пропустить их через мясорубку и обжарить в масле. Добавить отдельно поджаренный лук, томат-пасту, сахар, соль, 100 г грибного бульона и кипятить 5-7 минут. Очистить сельдь, нарезать ее кусочками и залить приготовленным соусом.
Медальоны из свинины
- 350 г. свинины,
- 1 луковица,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 300 г. куриного бульона (бульонный кубик),
- 1 ст. л. горчицы,
- 1 ст. л. красной смородины (замороженой, свежей или желе смородины)
Этот “соус” придает биткам приятный кисловатый вкус. Битки получаються не сухими, очень нежными и мягкими. На гарнир можно приготовить рис, приправленный Карри или помолотыми грецкими орехами.
Свинину нарезать, как на битки (1 см), поперчить. Обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 2-3 мин. Выложить на тарелку. Затем на этом же масле обжарить нарезанный лук и чеснок. Вылить на сковороду куриный бульон и утушить до половины. Смешать смородину (если свежая, то подавить) с горчицей. Теперь положить в эту смесь свинину и потушить 5-7 мин.