Китайский отвар из овощей
на 2 литра:
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ломтик свежего очищенного имбирного корня
- 250 г бобовых ростков
- 130 г порезанной кружочками моркови
- 15 г сушеных грибов “соломка”,вымоченных в горячей воде в течение 20 минут
- 60 г сушеных черных зимних грибов
- 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса
- 8 стаканов воды
- 2 чайные ложки морской соли.
Нагрейте масло в большой кастрюле, положите имбирь и жарьте в течение 2 минут. Добавьте бобовые ростки и жарьте, помешивая, еще 2 минуты. Засыпьте остальные ингредиенты, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и оставьте на медленном огне на 45 минут. Процедите через сито, проложенное марлей. Дождитесь полного остывания, снимите скопившееся сверху масло. Храните отвар в холодильнике не более трех дней или заморозьте удобными порциями.
рецепт Китайский отвар из овощей прислал шеф-повар Оксана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пряники
- 1 банка сметаны
- 120 гр сахара
- 200 гр муки
- 1 яйцо
- сода
Смешать 1 желток + 1 банка сметаны + сахар + мука + сода. Немного все смешать и поставить в холодильник на 2 часа, затем с помощью муки отщипывать кусочки и делать шарики поменьше, чем теннисный мячик; выкладывать их на протвинь. Выпекать мин 15 на 180 град до пожелтения, а в это время делать глазурь: 1 белок + 100 гр сахара взбить и смазать горячие пряники.
Приятного аппетита!!!
Фруктовый гоголь-моголь
- 0,5 стакана смородинового, вишневого или другого сока,
- 2 яйца,
- 60 гр. сахара,
- 2 стакана холодного молока,
- 0,5 стакана ледяной воды,
- по щепотке соли и тертого мускатного ореха.
Желтки отделить от белков, взбить белки до крутой пены, а желтки до густой массы лимонного цвета. Взбивать миксером. В приготовленные желтки всыпать щепотку соли и продолжая взбивать, добавить сахар и сок. Непрерывно помешивая, влить охлажденное молоко и воду. К смеси добавить взбитые белки. Подавать в высоких стаканах с соломинкой. Сверху посыпать тертым мускатным орехом.