Кисло-сладкий суп

Ингредиенты (4 порции):

4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут
100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей
100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей
100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей
3,5 стакана воды
0,5 чайной ложки рисового вина или сухого шерри
1 ст. ложка светлого соевого соуса
2 куска мелко накрошенного тофу (соевого творога)
1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала)
1 чайная ложка кунжутного масла

Подсушите грибы, расщепите ножки, выжмите из них всю жидкость и мелко нарежьте. В кастрюле средних размеров смешайте все ингредиенты, кроме кукурузной муки и кунжутного масла, доведите до кипения и варите в течение 3 минут. Влейте разведенную водой кукурузную муку и варите на медленном огне, помешивая, пока не загустеет

рецепт Кисло-сладкий суп прислал шеф-повар Ольга Никоненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 средних цуккини, порезанных кружочками
1 большой баклажан, порезанный мелко
2 красных перца, очищенных и порезанных на брусочки
8 спелых томатов, порезанных на 4 части
2 луковицы, порезанных на 8 частей
45 мл (3 ст л) оливкового масла
2 ст л песто
300 гр готовой поленты
115 гр швейцарского тертого сыра (Gruуere)

Порадуйте себя этим овощным гратином со сливочным вкусом и хрустящей корочкой из поленты — вы не будете разочарованы!.

1. Разогреть духовку до 220 гр C (425 F,Gas 7). Поместить все овощи в керамическую форму для духовки. Соединить масло и песто и полить сверху на овощи. Затем запекать 20 мин.

2. Порезать тонко поленту, накрыть кусочками овощи. Сверху посыпать сыром. Поместить под горячий гриль на 10 мин пока все не прогреется и не забурлит. Подавать с зеленым салатом.

Готовая полента — итальянский хлеб, сделанный из кукурузной муки. Если готовить его на гриле, он становится хрустящим и его можно подавать как гарнир к мясу (лучше всего к баранине или говядине, тушеной с грибами), залив соусом. Его нужно хорошо приправлять или посыпать сыром. Продается в супермаркетах рядом с макаронами.

На следующий день из нее можно сделать очень простую и вкусную вещь : порезать ее на треугольники и обжарить в большом кол-ве раст. масла. Обсушить на салфетках.

Бутерброды с лососем

Батон 1 шт.
лососевые консервы 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
яйца 2-3 шт.
сыр 300 г.
майонез 250-300 г.

Мясо консервированного лосося измельчить и размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом до полужидкой кашеобразной массы. Лук нарезать полукольцами, а яйца тоненькими ломтиками. Белую сдобу (Можно батон или круглый багет), нарезать ломтики как на бутерброд толщиной примерно 1.5- 2 см. Лососевую массу намазать на каждый ломтик хлеба, затем положить сверху ломтик яйца и лучок, затем все это покрыть сме- сью сыра с майонезом. Эти бутербродики уложить на противень, поставить в духовку и печь пока корочка не станет золотистой.
Подавать желательно теплыми.

Вход на сайт

Кисло-сладкий суп

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Овощной гратин с сырной корочкой

Бутерброды с лососем