Кекс ванильный
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана молока
- 30 г дрожжей
- 1,2 стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 50 г изюма
- 50 г орехов
- 1,4 ч. л. соли
- 1,2 пакетика ванильного сахара
Развести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль и, всыпав муку, замесить крутое тесто, скатать его в шар, верх надрезать по радиусу, опустить тесто в кастрюлю с водой (2-2 1,2 л), накрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема. Отдельно растереть добела яйцо с ванильным сахаром, прибавить размягченное масло и все вместе растереть в пышную массу. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, вынуть его из воды шумовкой и переложить в другую посуду, вымесить, потом прибавить яйца, растертые с сахаром и маслом, снова вымесить так, чтобы тесто стало гладким и отставало от посуды, прибавить изюм и переложить в форму (до 1/2 ее высоты), накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Как только тесто поднимется и заполнит форму примерно на 3/4 высоты, поставить кекс для выпечки в духовой шкаф на 30-50 минут. Готовый кекс вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой, положить на блюдо с бумажной салфеткой и подать на стол.
рецепт Кекс ванильный прислал шеф-повар Aristotel
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фаршированные помидоры с майонезом `Здоровье`
- 3-4 яйца
- 50 г брынзы
- зелень петрушки
- молотый черный перец
- соль
- 4 больших помидора
- майонез
Взбить 3-4 яйца, поджарить и мелко нарезать. Добавить размельченную брынзу (около 50 г) или натертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки и черный перец по вкусу. Слегка размешать. Промыть 4 крепких помидора, вынуть сердцевину, слегка посолить и наполнить готовым фаршем. Сверху полить чайной ложкой майонеза.
Уха с пельменями из рыбы
- Бульон рыбный - 400 г,
- пельмени - 170 г,
- зелень - 3 г;
- для теста:
- мука - 40 г,
- яйцо - 1/6 шт.,
- вода - 152 г;
- для фарша:
- мякоть рыбы - 75 г,
- лук репчатый - 10 г,
- перец черный молотый,
- соль.
Муку просеять, высыпать на стол горкой, сделать в ней воронку, в которую налить воду с яйцом и солью, и быстро замесить крутое тесто. Через 30 минут раскатать его слоем толщиной 2-3 см. Мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить соль и перец.
Из теста и фарша разделать пельмени, отварить их в подсоленном кипятке,вынуть шумовкой, положить в тарелку.
Залить ухой и посыпать зеленью.