Кекс с финиками и грецкими орехами
На 10-12 кусков:
- 200 гр очищенных от косточек фиников
- 1 ст л соды
- 300 гр блинной муки
- 100 гр сливочного масла или маргарина
- 50 гр порезанных грецких орехов
- 100 гр сахара
- 1 яйцо, взбить
- 2 ст л сахара, экстра
Быстрый и простой рецепт, отлично подойдет к чаю или как подарок для друзей. Очень вкусно намазывать кусочки сливочным сыром или маслом.
1. Соединить финики с содой и щепоткой соли в миске.
2. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать жиром форму для кекса вместимостью 1 кг (7 см глубиной), проложить дно и бока формы бумагой для выпечки.
3. Просеять муку в другую миску. Порезать масло или маргарин на кубики и втереть его в муку, пока смесь не начнет напоминать крупные крошки. Добавить сахар и орехи и размешать.
4. В миску с финиками выложить муку и яйцо. Взбить, чтобы все качественно перемешалось и перелить в форму. Разровнять и сверху посыпать сахаром. Запекать в духовке 1 час или пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой.
5. Дать кексу постоять в форме около 5 мин, затем вывалить на решетку и дать остыть окончательно. Завернуть плотно в пленку и оставить в воздухонепроникающем контейнере 1-2 дня перед тем, как есть.
рецепт Кекс с финиками и грецкими орехами прислал шеф-повар Arabeska
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Манный`
- 1 стакан муки,
- 130 г маргарина,
- 1/2 стакана сахара,
- 3 яйца,
- 1 чайная ложка пекарского порошка,
- 2 столовые ложки какао.
Маргарин размягчить и растереть с сахаром. Вбить по очереди яй- ца,
всыпать муку, пекарский порошок, какао. Из этого теста испечь 4 коржа.
Крем: из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манной крупы сварить густую кашу и остудить. На мелкой терке натереть вместе с кожурой 2 лимона и смешать с кашей. 300 г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара. В кашу небольшими порциями добавлять масло и вбивать. Прослоить кремом коржи.
Глазурь:1 /2 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао,
1/4 стакана теплого молока влить в смесь и варить помешивая.
Снять с огня, добавить 25 г сливочного масла.
Облить торт глазурью и остудить готовый торт.
Пудинг из птицы
- 500 грамм мяса птицы (индейка, курица),
- 2 ломтика черствого белого хлеба,
- 4 яйца,
- мускатный орех,
- 2 ст. ложки масла,
- молока или сливок.
- Для соуса:
- 2 ст. ложки масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 0.5 литра бульона,
- 2 яичных желтка,
- 3 ст. ложки сметаны,
- лимонный сок,
- 1 ст. ложка зелени петрушки.
Свареное мясо птицы пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой, добавить яичные желтки, специи и взбитые белки. Массу выложить в часа. Жир смешать с мукой,
прогреть, разбавить куриным бульоном, вскипятить, вмешать желтки и на слабом огне поварить минуту, довести до вкуса солью и перцем, вылить в соусницу и посыпать мелко порезанной зеленью.
На сколько порций: 6.