Холодник со щавелем и рыбой

  • На 0,5 кг рыбы:
  • щавель - 0,5 кг,
  • огурец свежий - 1-2 шт.,
  • зеленый лук - 1/2 стакана,
  • яйца вареные- 2-3 шт.,
  • зелень - 1 пучок,
  • сахар - 1 ч. ложка,
  • хрен тертый - 2 ч. ложки,
  • сметана - 2-3 ст. ложки.

Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками.
Щавель перебирают, промывают, нарезают на 3-4 части, варят и охлаждают в отваре. Зеленый лук мелко нарезают и растирают с солью. Свежие огурцы нарезают соломкой, а яйца рубят кубиками.
Подготовленные продукты соединяют, заливают отваром со щавелем, заправляют солью, сахаром, хреном, добавляют сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

рецепт Холодник со щавелем и рыбой прислал шеф-повар Наталья Винницкая


Похожие рецепты

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грушевое масло к рыбе

  • 1 банка консервированных груш в собственном соку
  • 125 гр несоленого сливочного масла, смягченного
  • перец


Груши поместить в блендер, или комбайн или сделать однородное пюре миксером. Вбить масло и приправить перцем.
Подавать на ржаном хлебе с копченым лососем.

 




Печенье палочки

  • 5 творожных сырков
  • 3 яйца
  • 1 пачка маргарина
  • 2 ст. сахара
  • 4 ст. муки
  • соль по вкусу
  • 1 ч. ложка соды /погасить/


Сделать палочки,выпекать в духовке до готовности