Говядина по-голландски с маринованными грибами
- 1,5 кг филе говядины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 корень сельдерея
- 15-20 зерен черного перца
- 5-6 шт лаврвого листа
- 1-32 ст.л. масла растительного
- хрен
- грибы
Взять 1,5 кг филея, посолить. Нарезать ломтиками 1 морковь, 1 луковицу, 1 сельдерей, положить в кастрюлю, а сверху - говядину, 15-20 зёрен чёрного перца, 5-6 шт. лаврового листа, облить 1-2 ложками масла, поджарить в печи. Затем разрезать, переложить поджаренным в масле тёртым хреном, облить соусом из жаркого с 3 ложками маринованных рыжиков или боровиков, вскипятить.
рецепт Говядина по-голландски с маринованными грибами прислал шеф-повар Ольга Томина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль брат александра
- 30 гр джина
- 15 гр ликера Блу Кюрасао
- 15 гр сливок
Соединить все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Встряхнуть и перелить в бокал.
Оладушки рождественские с клюквенным мороженым
- остатки рождественского пудинга
Для клюквенного мороженого:
- около 200 г клюквенного соуса или варенья
- 200-250 г готового заварного крема
- 150 мл жирных сливок, слегка взбитых
Для сидрового теста (на 20 оладушек):
- 225 г блиннной муки, просеянной
- 50 г сахарной пудры
- 300 мл сидра
- масло для жарки
Восхитительный десерт из остатков рождественского пудинга.
1. Взбить клюквенный соус с заварным кремом, затем добавить взбитые сливки. Переложить в контейнер для морозилки и заморозить на 4 часа, до готовности.
2. Поломать пудинг на равные кусочки и скатать из них шарики равного диаметра (примерно 2 см). Посыпать мукой и проткнуть палочкой. Смешать муку и сахарную пудру, затем добавить сидр - тесто готово.
3. Разогреть масло в сковороде с высокими стенками или во фритюрнице до 180 гр С. Окунать шарики в густое тесто, а затем аккуратно опускать в горячее масло, готовить по 6-8 штук за раз в течение 3-4 минут, пока шарики не станут нежными и не поднимутся на поверхность. Когда они станут золотистыми, достать их и обсушить на бумажном кухонном полотенце. Подавать с клюквенным мороженым.