`Джонатан` - салат из рыбы

Подается с тостами или хлебом из муки грубого помола

4 порции, каждая по 260 ккал. (1088 кДж)

400 г свежего или свежемороженого филе трески,
соль,
3 маринованных огурца,
2 яблока сорта “Джонатан”,
2 ст. ложки каперсов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
1 стакан йогурта,
острый красный перец,
по 2 ст. ложки майонеза и соуса “Кетчуп”,
1 ч. ложка горчицы,
2 ст. ложки виноградного уксуса,
2 крутых яйца.

Филе трески тушить до готовности в течение 10 мин. в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать маленькими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымытую петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом “Кетчуп”, горчицей и уксусом и по вкусу посолить. Филе нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение 1 часа, заправить пряностями и подать к столу.

рецепт `Джонатан` - салат из рыбы прислал шеф-повар Света Гауссман

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1,8 кг свиных ребрышек
125 мл яблочного уксуса
60 мл соуса чили
2 ст. ложки коричневого сахара
2 ст. ложки обсушенных, нарезанных консервированных зеленых перцев чили
1 ст. ложка маринованных перцев чили халапеньо
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка соли
1/8 ч. ложки сухого орегано

1. Положите ребрышки в 8-литровый сотейник или кастрюлю. Налейте достаточное количество воды, чтобы закрьт, ребрышки, и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь Закройте крышкой и тушите 45-60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на блюдо. Если вы не собираетесь их тут же подавать на стол, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Приготовьте барбекю.

2. Сделайте соус барбекю: смешайте оставшиеся ингредиенты в блендере или кухонном комбайне, Положите ребрышки на решетку на средний огонь. Жарьте 15-20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в течение последних 10 минут.

ЕСЛИ ПОГОДА ПЛОХАЯ…

Прежде чем жарить ребрышки на гриле, сначала потушите их, как указано в рецептах. Положите ребрышки мясом вниз на решетку сковороды для гриля. Поставьте сковороду в гриль, на расстоянии 20 см от огня. Жарьте ребрышки минут 20, переворачивая и смазывая глясом или соусом, или до тех пор, пока они не сготовятся.

Новогодняя закуска Мухоморчики

помидоры 5-7 шт.
сыр пармезан 150-200 гр
чеснок по вкусу
майонез
зелень

Это очень хорошая новогодняя закуска к мясным блюдам и это быстро готовить.

Вынуть внутренности из помидоров, сделать начинку из тертого сыра, чеснока и зелени и нафаршировать помидоры.
Затем в микроволновку и готовить при мощности 450 около 5-7 минут.
Накрыть верх срезанными крышечками от помидоров и украсить их точечками майонеза, как помидорчики.
Очень нарядно смотрится и украшает Новогодний стол.

Вход на сайт

`Джонатан` - салат из рыбы

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Свиные ребрышки по-деревенски

Новогодняя закуска Мухоморчики