• Зеленый стручковый перец - 300 г
• Говядина - 200 г
• Тубу - 30 г
• Яйцо - 2 шт
• Пшеничная мука - 30 г
• Чеснок - 5 г
• Соевый соус - 5 г
• Растительное масло - 20 г
• Молотый кунжут - 2 г
• Соль - 5 г 

 

Это блюдо, приготовленное из зеленого перца с начинкой, моно подавать как закуску к паби (каше), а также как закуску как закуску к крепким напиткам.
Надрез в перце следует делать вдоль волокон. Если у перца толстая кожица, то его следует, перед тем как фаршировать, окунуть в кипящую соленую воду, а затем немного подсушить.

Перец помыть, удалить плодоножку, семена, подер- жать в соленой воде и дать ей стечь. Говядину мелко нарезать, придавить так, чтобы стекла вся жидкость.
Мясо смешать с размятым тубу, со всеми приправами и дать постоять минут 10. Перед надрезать и посыпать надрез мукой. Вложить в перец подготовленную начинку. Яйцо взбить, обмакнуть в него перец, положить на сковороду и жарить, накрыв крышкой, до тех пор, пока не сварится мясо.

на 6 порций:

• 100г. плавленого острого сыра (если нет острого, то просто поперчить)
• 50 г. сливочного масла
• 1 филе копченой или соленой рыбы
• 1 ст. л томатной пасты или кетчупа
• 1 ст. л. зеленого лука (измельченого)
• 20 шт. крекеров
• свежие помидоры
• орурец
• ломтики копченой колбасы
• вареное яйцо

Филе рыбы мелко порубить.
Сыр потереть, смешать с маслом, добавить перец и разделить на 3 части: в одну добавить лук, в другую рыбу, в терью томат или кетчуп. Хорошенько взбить.
На печенье раложить кусочки помидора, орурца, яйца и колбасы, а на них выложить сырную массу учитывая сочетание продуктов. (на колбасу лучше массу с кетчупам, на яйцо с рыбой)
Ну и украсить оставшимися кусочками помидоров, зелени или рыбы.